menu
assortiment
Uit eigen land
Aardappelen
Asperges
Baby-groenten
Bladgroenten
Bolgroenten
Biologisch
Bonen
eetbare bloemen
Exotische groenten
Gourmetten
Groentesappen
Kant en klaar
Kasgroenten
Kiemen en cressen
Knoflook
Knollen
Kolen
Kruiden
Paddenstoelen
Paprika's
Pepers
per kist
Peulvruchten
pick-n-mix
Pompoenen
Rauwkost
Sla
Snackgroenten
Stengel-groenten
Tomaten
Uien
Vruchtgroenten
Wortels
Zeegroenten
Uit eigen land
Fruitmanden
Ananassen
Aardbeien
Appels
Bananen
Bessen
Biologisch
By air
Citrus
citrus - Citroenen
citrus - mandarijnen
Dadels en vijgen
Druiven
exoten
Fruit met pit
Gedroogde vruchten
Kant en klaar
Kersen
Kiwi's
Meloenen
Noten
Passievruchten
per kist
Peren
perziken en nectarines
Powerfruit
Pruimen
Sappen en smoothies
Shotjes
steenfruit
Tropisch fruit
werkfruit
Zachtfruit
Zomerfruit
ga naar
Typ in het veld hierboven je zoekopdracht
wordt ook wel bittermeloen genoemd
aan de smaak moet je wel wennen
populair in de Surinaamse keuken
wordt ook wel bittermeloen genoemd
aan de smaak moet je wel wennen
populair in de Surinaamse keuken
wordt ook wel bittermeloen genoemd
aan de smaak moet je wel wennen
populair in de Surinaamse keuken
helaas, tijdelijk niet leverbaar
Als je een vinkje zet, krijg je van ons vrijblijvend een berichtje zodra dit product weer leverbaar is.
laat het me weten als dit weer leverbaar is
Hou mij op de hoogte
Wij sturen je een berichtje als
dit product weer leverbaar is.
dit product weer leverbaar is.
Wat is je e-mailadres?
of
login
Deze service is gratis en je zit nergens aan vast.
snelle bezorging
100% garantie
klantwaardering 9,6 / 10
Dit artikel komt uit NEDERLAND.
- Rechtstreekse aanvoer.
- Tweemaal per week nieuwe aanvoer.
- 100% garantie op smaak en kwaliteit.
De sopropo is niet in één woord te omschrijven. Zij heeft verschillende namen zoals: bittermeloen, bitterkomkommer, balsempeer, paré of karel. Ook de vorm en de maat kan flink verschillen. Verder is ook de schil nogal verschillend, deze varieert van glad tot heel bobbelig. Wat ze wel allemaal gemeen hebben is de (zeer) bittere smaak!
De sopropo is erg populair in de Surinaamse keuken.
Sopropo heeft een sterke bittere smaak, zo bitter zelfs dat de overige smaak er niet meer zo veel toe doet.
Hoe gladder de schil, hoe milder de smaak. Maar let op: voor de nieuwkomer is ook relatief mild nog echt even wennen.
Sopropo is goed te combineren met ander stevige smaken, maar ze kan een gerecht ook volledig uit balans halen. De stukjes sopropo hebben slechts enkele minuten nodig om te garen. En beetgaar is zij op haar lekkerst.
Sopropo is goed te combineren met ander stevige smaken, maar ze kan een gerecht ook volledig uit balans halen. De stukjes sopropo hebben slechts enkele minuten nodig om te garen. En beetgaar is zij op haar lekkerst.
Van sopropo kun je de schil (inclusief eventuele wratten) en het vruchtvlees eten, maar de zaden en de zachte, spons- of schuimachtige zaadlijsten die in het midden zitten worden meestal weggegooid.
De sopropo goed wassen aan de buitenkant en de kontjes die snijd je eraf. Snijd de sopropo in de lengterichting in tweeën. De zaadlijsten en de zaden kan je er eruit schrapen met een lepel. Je kunt ook de helften nogmaals in de lengterichting halveren, dan steken de zaadlijsten er in driehoekvorm uit en snij je het gemakkelijk eraf. Hierna snij je ze in plakjes.
Wat vaak gedaan wordt om de bittere smaak op te heffen is de sopropo na het snijden nog te weken. Dit werkt niet altijd, maar we kunnen het de beginnende eter toch aanraden.
De sopropo goed wassen aan de buitenkant en de kontjes die snijd je eraf. Snijd de sopropo in de lengterichting in tweeën. De zaadlijsten en de zaden kan je er eruit schrapen met een lepel. Je kunt ook de helften nogmaals in de lengterichting halveren, dan steken de zaadlijsten er in driehoekvorm uit en snij je het gemakkelijk eraf. Hierna snij je ze in plakjes.
Wat vaak gedaan wordt om de bittere smaak op te heffen is de sopropo na het snijden nog te weken. Dit werkt niet altijd, maar we kunnen het de beginnende eter toch aanraden.
Hierna kan je de sopropo verder verwerken. De sopropo wordt meestal geroerbakt, maar kunt sopropo ook koken, stoven of stomen.
sopropo is niet lang houdbaar. Het beste is om de sopropo in zijn geheel in de groente-la van je koelkast te bewaren. De sopropo is in de koelkast 2 tot 4 dagen houdbaar. Invriezen is niet aan te bevelen, ook niet in een bereid gerecht, omdat de smakelijke stevigheid na opwarmen al snel verandert in een wat slappe, melige substantie.
Tijdens het rijpen verschieten sopropo’s van kleur. Vaak krijgen ze een heel decoratieve tint, variërend van feloranje tot rood. Helaas zijn ze dan niet meer eetbaar.
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.nl.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Wil je meer informatie over ons of onze producten?
Neem contact op met Groentebroer.nl, wij staan je graag te woord.
Klik hier voor onze contactinformatie.
Hier heb ik zin in!
